Yerba mate avec des ajouts de fruits et d’herbes

Face the predator.

Des saveurs en paquets de 0,5 kg. De la yerba mate classique aux agrumes et aux fruits tropicaux, jusqu’aux herbes. Un jaguar sur chaque paquet.

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Paquet Yaguar Coconut avec noix de coco, souci et feuilles

Marque

Dans les croyances des Indiens d’Amérique du Sud, le jaguar a toujours été un symbole de puissance.La yerba mate Yaguar est un hommage à ce prédateur ainsi qu’à la riche faune et flore de son continent.

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Produite dans le respect de la tradition
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Maturée pendant 18 mois
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Directement des tropiques du bassin du Paraná

Production

Comment la yerba mate est-elle produite ?

Découvrez les techniques de production séculaires, utilisées encore aujourd’hui dans une forme pratiquement inchangée :

Un ouvrier de la plantation récolte des feuilles de houx

Culture et récolte

Le houx du Paraguay peut être récolté quatre ans après la plantation. Les ouvriers de la plantation coupent à la main des branches entières. Les feuilles qui en sont détachées font l’objet d’une première sélection. Elles sont ensuite transportées vers des entrepôts spéciaux.

Feuilles dans une machine de séchage et de broyage

Séchage et broyage

Dès que la matière première arrive à l’entrepôt, elle est séchée à l’air chaud. L’étape suivante consiste à broyer les feuilles en morceaux plus petits.

Maturation

Les feuilles de houx broyées sont mises en sacs et transférées dans un entrepôt où elles vont reposer. Chez Yaguar, la maturation dure jusqu’à 18 mois ! Ce processus détermine le goût et les propriétés de la yerba mate. Plus le repos est long, plus le produit sera doux en bouche.

Nouveau broyage et conditionnement

Une fois la maturation terminée, vient le moment de broyer une nouvelle fois la matière première. C’est aussi à ce stade que l’on ajoute les ingrédients à base d’herbes et de fruits (uniquement pour les mélanges aromatisés). Enfin, le produit fini peut être conditionné et arriver en rayon !

Saveurs

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Faites défiler pour voir les paquets suivants, puis cliquez sur celui de votre choix pour consulter sa composition. Sur le devant de chaque paquet figure une pastille ronde avec le nom et la devise « It’s so… ».